2026年高校食品化工原理化工专业期末萃取分离专项训练试题集.docxVIP

2026年高校食品化工原理化工专业期末萃取分离专项训练试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分。下列每小题备选答案中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.在萃取操作中，为了提高萃取效率，通常希望萃取剂对目标溶质和原溶剂的溶解度相差（）。

A.越小越好

B.越大越好

C.无所谓

D.等于零

2.下列哪个参数是描述溶质在两相间分配平衡状态的重要指标？（）

A.萃取速率

B.选择性

C.分配系数

D.相比

3.选择萃取剂时，通常要求其具有良好的（）。

A.界面张力

B.燃烧性

C.选择性

D.蒸汽压

4.与单级萃取相比，多级逆流萃取的主要优点是（）。

A.设备简单

B.投资成本低

C.萃取效率高

D.操作灵活

5.在萃取过程中，若以（）作为萃取剂，则通常称为液-液萃取。

A.气体

B.液体

C.固体

D.超临界流体

6.对于理想溶液，根据Nernst分配定律，溶质在两相间的平衡关系为（）。

A.Y=Kx

B.Y=K/