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2026年调饮师招聘面试题及答案

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单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种水果不适合用于调饮？（）

A.苹果

B.榴莲

C.橙子

2.调制经典莫吉托，不可或缺的是（）。

A.薄荷叶

B.柠檬片

C.苏打水

3.制作冰沙常用的工具是（）。

A.调酒壶

B.榨汁机

C.破壁机

4.哪款饮品最适合夏季消暑？（）

A.热可可

B.冰绿茶

C.热拿铁

5.调制咖啡拿铁，咖啡与牛奶比例约为（）。

A.1:1

B.1:2

C.1:3

6.优先用哪种水制作高端饮品？（）

A.自来水

B.纯净水

C.矿泉水

7.草莓调饮中，常搭配的香料是（）。

A.肉桂

B.丁香

C.薄荷

8.以下酒品常用于鸡尾酒调制的是（）。

A.白酒

B.伏特加

C.黄酒

9.制作奶盖茶，奶盖打发用的是（）。

A.淡奶油

B.全脂牛奶

C.酸奶

10.制作水果茶，应先放（）。

A.水果

B.茶叶

C.糖

答案：1.B2.A3.C4.B5.C6.C