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2026年健康素养知识竞赛题库及参考答案

一、必答题（共20题，每题5分）

1.健康的定义是什么？

参考答案：世界卫生组织（WHO）明确，健康是身体、心理和社会适应的完好状态，而不仅仅是没有疾病或虚弱。该定义包含三层核心内涵：一是躯体结构完整、功能正常，无器质性或功能性病变；二是心理状态稳定，能够正确认知自我、调节情绪，应对日常压力；三是社会适应良好，能够胜任家庭、社会角色，与他人及环境保持和谐互动。

2.《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每日烹调油摄入量应控制在多少范围内？

参考答案：25-30克，同时需控制反式脂肪酸摄入量每日不超过2克，减少动物油、氢化植物油的过量摄入。

3.成年人每日添加糖的摄入量推荐不超过多少克，最好控制在多少克以下？

参考答案：每日添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下，添加糖指人工加入食品中的单糖、双糖，不包括水果、牛奶等天然食物中存在的糖分。

4.我国成年男性、女性每日酒精摄入量的推荐上限分别为多少？

参考答案：根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年男性一天饮用酒精量不超过25克，成年女性不超过15克，儿童青少年、孕妇、乳母、慢性病患者等特殊人群应严格禁酒。25克酒精换算为常见酒类约为：38度白酒75毫升、葡萄酒250毫升、啤酒750毫升；15克酒精约为38度白酒50毫升、葡萄酒150毫升、啤酒450毫升。

5.正常成年