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欧盟食品质量安全控制体系与我国食品安全控制体系比较

欧盟食品质量安全控制体系与我国食品安全控制体系比较

欧盟食品质量安全控制体系与我国食品安全控制体系比较

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.欧盟食品质量安全控制体系中，哪项是风险评估的核心？()

A.食品安全法规

B.食品生产流程

C.食品风险监测

D.食品风险评估

2.我国食品安全控制体系中，下列哪项与欧盟的HACCP体系相对应？()

A.食品生产许可证制度

B.食品安全追溯体系

C.食品安全风险评估体系

D.食品安全认证体系

3.欧盟食品安全控制体系强调的预防原则不包括以下哪项？()

A.风险评估

B.预防措施

C.食品安全法规

D.食品安全信息通报

4.我国食品安全控制体系中，哪个部门负责全国食品安全监督管理工作？()

A.农业农村部

B.工业和信息化部

C.卫生健康委员会

D.质检总局

5.欧盟食品安全控制体系中，以下哪项不是食品安全的基本要求？()

A.食品安全法规遵循

B.食品生产过程控制

C.食品添加剂管理

D.食品包装设计

6.我国食品安全控制体系中，下列哪项措施是为了确保食品来源的可追溯性？()

A.食品安全标准制定

B.食品生产过程控制

C.食品安全追溯体系建