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慢性肾炎的饮食治疗

1.背景

1.1慢性肾炎的基本认知

慢性肾炎是慢性肾小球肾炎的简称，是一种以肾小球损害为核心的缓慢进展性肾脏疾病，它不像急性肾炎那样起病急、症状明显，很多患者早期甚至没有明显不适感，只是在体检中发现尿蛋白或潜血阳性，直到肾功能逐渐受损，才出现乏力、水肿、血压升高等症状。前几年临床中，慢性肾炎患者多以中老年人为主，但最近几年，二十多岁的年轻患者越来越常见，不少人是因为长期熬夜、常吃高盐高油的外卖、频繁喝含糖饮料等不良生活习惯，悄悄透支了肾脏的健康。肾脏就像人体的“净水器”，每天过滤血液里的代谢废物并排出体外，慢性肾炎会让这个“净水器”的滤网（肾小球滤过膜）受损，不仅废物排不出去，还会让蛋白这类有用的物质漏入尿液，时间久了，肾功能会慢慢减退，最终可能发展为肾衰竭、尿毒症。

1.2饮食治疗的核心地位

在慢性肾炎的综合治疗中，药物是重要的手段，但饮食治疗却是基础中的基础，是贯穿整个病程的长期管理方式，甚至可以说，饮食治疗的效果直接影响病情的进展速度。很多患者以为“只要按时吃药，饮食不用太注意”，这是大错特错的——药物能控制炎症、降低尿蛋白，但饮食是直接作用于肾脏代谢负荷的，就像给过载的机器减负，机器才能运转得更久。我见过不少患者，明明按时服药，却因为一顿重口味的火锅、一包腌好的咸菜，导致尿蛋白突然升高，肾功能短时间内快速下降，这种例子在门诊里屡见不鲜。

2.现状