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营养师三级考试模拟试卷2026年冲刺押题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.人体内含量最多的无机盐是（）。

A.钙

B.钾

C.氯

D.磷

2.膳食纤维的主要来源是（）。

A.肉类

B.谷类

C.油脂

D.乳制品

3.下列哪种维生素是脂溶性维生素？（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

4.婴幼儿期对能量和营养素需求相对较高的原因是（）。

A.生长发育迅速

B.活动量较小

C.代谢率较低

D.摄入食物种类少

5.评价一个国家或地区居民营养状况的主要指标是（）。

A.人均GDP

B.营养素摄入量

C.营养相关疾病发病率

D.食物供应量

6.下列哪种烹饪方式最能保留食物中的维生素？（）

A.煎

B.炒

C.煮

D.烤

7.中国居民膳食指南推荐每天摄入谷类食物的量为（）。

A.50-100克

B.100-150克

C.15