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冷链仓储运营管理规程

第一章总则

1.1目的与依据

为规范冷链仓储运营管理流程，确保温控产品在仓储环节的质量安全，降低损耗，提升运营效率，特制定本规程。本规程依据《中华人民共和国食品安全法》、《药品经营质量管理规范》（GSP）、《冷链物流温控设施设备管理标准》及相关行业法律法规，结合公司实际运营情况编制。

1.2适用范围

本规程适用于公司所有冷链仓储中心，涵盖冷冻（-18℃及以下）、冷藏（0℃-10℃）、恒温（10℃-25℃）等环境下的仓储作业。适用于所有进入库区的生鲜食品、生物医药产品、化工原料及其他温敏性物资的接收、存储、养护、拣选、发运及应急处理全过程。

1.3管理原则

坚持“安