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生化名词考试题及答案解析

一、名词解释（本题共10题，每题5分，总分50分）

1.酶

酶是活细胞产生的具有催化作用的生物大分子，其本质通常是蛋白质，少数为RNA。它具有高度专一性、催化效率高、易受调节等特点。

2.生物氧化

生物氧化是指物质在生物体内进行的氧化分解过程。它主要通过脱氢、电子传递和氧的最终接受，生成水和二氧化碳，并释放能量生成ATP的过程。

3.糖酵解

糖酵解是指葡萄糖在细胞质中分解为乳酸并释放能量的过程。该过程包括葡萄糖的活化、糖酵解中间产物的氧化以及丙酮酸的生成等阶段，是生物体获取能量的重要途径之一。

4.三羧酸循环

三羧酸循环又称柠檬酸循环，是糖、脂、氨基酸等物质彻