原创力文档gb2760培训试题及答案
gb2760培训试题及答案
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姓名：__________考号：__________
一、单选题(共10题)
1.食品添加剂中，哪些属于天然食品添加剂？()
A.硝酸钾
B.酵母提取物
C.甜蜜素
D.碳酸氢钠
2.食品中添加亚硝酸钠的主要目的是什么？()
A.增加食品的甜味
B.防止食品变质
C.增加食品的色泽
D.提高食品的口感
3.食品标签上必须标明的成分是什么？()
A.食品添加剂
B.食品生产日期
C.食品保质期
D.食品生产地
4.食品中添加苯甲酸钠的主要作用是
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