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不同提取方法对罗汉果多糖的工艺优化、结构表征及生物活性研究.pdf

不同提取方法对罗汉果多糖的工艺优化、结构表征及生物活性研究.pdf

    不同提取方法对罗汉果多糖的工艺优化、结构表征及生物活性研究

    摘要

    多糖作为一类具有重要生物活性的天然高分子化合物，其结构与功能密

    切相关。大量的研究表明，不同的溶剂提取方法会对多糖的结构产生影响，

    进而影响其生物活性。然而，目前罗汉果多糖的提取主要依赖于热水浸提法，

    而其他的提取方法则相对较少，这种单一提取方法的局限性可能导致罗汉果

    多糖的结构和生物活性未能得到充分挖掘。此外，热水浸提法虽然操作简单，

    但是存在耗时长、提取率低等缺点，限制多糖的高效提取，因此寻找一种新

    型、高效的提取方法，不

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