果糖促进大鼠肝脏脂肪生成研究.pdfVIP

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果糖促进大鼠肝脏内源性脂肪生成：一

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项体内H−[C]磁波谱研究

Sharon

Janssens1、Klaas

Nicolay1、Jeanine

J.

Prompers1

1

荷兰北布拉班特省埃因霍温市，埃因霍温理工大学生物医学核磁

荷兰

目标读者：本研究对肝脏脂质代谢领域具有普遍意义，尤其关注影响肝脏脂质代谢的膳食因素。

目的：非性脂肪肝病（NAFLD）是西方国家最常见的肝脏疾病，其特征是肝脏中脂

肪过度堆积（肝脂肪变性）。导致NAFLD患病率迅速上升的一个重要因素是热量甜味饮

料中葡萄糖和果糖等碳水化合物摄入量的增加。这可以通过一种称为脂肪从头合成的过

程来解释，即过量的碳水化合物在肝脏中被转化为脂肪1‑4。在对抗肥胖方面具有重要价

值的是阿斯巴甜等非热量甜味剂，但它们对肝脏脂质代谢（尤其是脂肪从头合成）的影响

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仍不明确5。本研究采用了一种无创方法，通过局部1H

MRS结合C编辑技术，在