食品集团采购条例.docx

食品集团采购条例

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、国家食品安全标准GB2760-2014等法律法规，结合集团生产经营实际，解决采购环节存在的供应商资质审核不严、价格管理混乱、库存积压、食品安全风险等问题，规范采购行为，确保食材质量安全，降低采购成本，提升运营效率。

1、强化供应商准入与退出管理，确保食材来源可靠；

2、建立科学的采购计划与定价机制，控制采购成本；

3、优化库存周转，减少食材损耗与浪费；

4、明确各环节责任，防范食品安全风险。

(二)适用范围：适用于集团所有子公司及部门，涵盖采购部、生产部、质量部、仓储部、财务部等部门及全体相关人员，供应商及