2026年营养师职业资格考试模拟试题营养学与健康管理.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养师职业资格考试模拟试题营养学与健康管理

一、单项选择题（共10题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入全谷物和杂豆类的量为（）。

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

2.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，且缺乏时会导致坏血病？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

3.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.精制面条

C.鱼肉

D.棉籽

5.儿童青少年缺铁性贫血的主要原因是（）。

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.以上都是

6.中国居民膳食指南建议每天摄入蔬菜的量为（）。

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

7.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

8.膳食中钠摄入过多的主要危害是（）。

A.导致肥胖

B.引起高血压

C.促进肠道蠕动

D.增加钙吸收

9.膳食纤维的主要来源是（）。

A.动物性食物

B.植物性食物

C.乳制品

D.精加工食品

10