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豆蔻测试题及答案

第一题:选择题(基础题,20分)

1.豆蔻属于以下哪个植物科?()

A.茄科

B.姜科

C.豆科

D.芸香科

2.下列哪种豆蔻被誉为香料之王?()

A.白豆蔻

B.绿豆蔻

C.黑豆蔻

D.红豆蔻

3.豆蔻的主要活性成分是?()

A.萜烯类

B.黄酮类

C.挥发油

D.生物碱

4.豆蔻原产于哪个地区?()

A.中国

B.印度

C.斯里兰卡

D.马来西亚

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