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山东省沂源县茶艺师技能考试练习试卷
一、单选题（共50题，每题1分，计50分）
1.茶艺师在准备茶具时，以下哪项操作是错误的？（）
A.用开水温热茶壶和茶杯
B.用冷水直接清洗紫砂壶
C.用干净的布擦拭茶则表面
D.揉搓铁观音茶叶以激发香气
2.祁门红茶的典型香气被形容为（）。
A.海苔香
B.花果香
C.烟熏香
D.豆香
3.以下哪种茶属于发酵茶？（）
A.绿茶
B.白茶
C.乌龙茶
D.黄茶
4.
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