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2026年食品质量安全与营养标签解读试题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

考察点：食品质量安全基本概念与法规要求

1.根据最新《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025），下列哪种食品可以免于强制标示营养标签？

A.包装饮用水

B.含酒精的饮料

C.一次性方便面

D.水果酱

2.某预包装食品标签标示“无糖”，根据法规，其含糖量应≤0.5g/100g（固体）或≤0.5g/100mL（液体）。以下说法正确的是？

A.该食品可以添加甜味剂

B.该食品的碳水化合物含量必须为0

C.该食品的标签需标示“无蔗糖，但含其他甜味剂”

D.该标准适用于所有食品类别

3.中国市场某进口奶粉标签标示“添加DHA”，若未标示含量，则其DHA添加量应≤多少？

A.0.2%

B.0.5%

C.1.0%

D.1.5%

4.食品添加剂“日落黄”（E110）的ADI（每日允许摄入量）为0～0.05mg/kg体重。一个体重60kg的成人每日摄入量上限为？

A.3mg

B.5mg

C.30mg

D.300mg

5.某企业生产的“自热火锅”标签标示“无需额外加水”，其食品类别应归为？

A.冷冻食品

B.调味品

C.自热食品

D.方便食品

6.中国食品安全国家标准中，食品中致病菌（如