白酒质量要求 第14部分：固液法白酒.docxVIP

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国家地方行业标准资料

ICS67.160.10CCSX61

中华人民共和国国家标准

GB/T10781.14—2026代替GB/T20822—2007

白酒质量要求

第14部分:固液法白酒

Qualityrequirementsforbaijiu—

Part14:Traditionalandliquidfermentationbaijiu

2026-07-30发布2027-02-01实施

国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会

发布

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GB/T10781.14—2026

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件规定了食品质量相关技术要求,食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。

本文件是GB/T10781《白酒质量要求》的第14部分。GB/T10781已经发布了以下部分:

—第1部分:浓香型白酒;

—第2部分:清香型白酒;

—第3部分:米香型白酒;

—第4部分:酱香型白酒;

—第5