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2026医学三基考试（营养学）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、中国居民膳食指南（2022版）核心推荐中，关于食物多样性的建议，以下表述正确的是？

A.平均每天摄入4种以上食物

B.每周摄入5种以上食物

C.平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上

D.每周摄入12种以上食物

2、下列哪种营养素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B6

3、营养不良性水肿的主要原因最可能是缺乏？

A.钙

B.铁

C.蛋白质

D.维生素B1

4、食物特殊动力作用最显著的营养素是？

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

5、乳母每日能量推荐摄入量比非孕妇女增加？

A.300kcal

B.500kcal

C.800kcal

D.1000kcal

6、下列哪项是膳食纤维的主要生理功能？

A.提供能量

B.促进胃肠蠕动

C.构成细胞膜

D.参与血液凝固

7、缺铁性贫血患者不宜单独补充铁剂，应同时补充？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

8、我国居民膳食中蛋白质的主要来源是？

A.粮谷类

B.豆及豆制品

C.动物性食物

D.蔬菜类

9、下列哪种食物属于碱性食品？

A.猪肉

B.鸡蛋

C.大米

D.白菜

10、婴幼儿辅食