绿色食品 羊肚菌生产技术规程-技术要点明白纸.pdfVIP

SDNY0088-2025

绿色食品羊肚菌生产技术规程

起草人员：张亚男、李晓莉、杨天仪、王坤、訾婷、杨艳、宋丹丹、桑申梅、

李丽春、冯艺哲。

起草单位：淄博市数字农业农村发展中心、淄博市农业综合行政执法支队、沂源县农

业技术服务中心。

1.产地环境

（1）远离污染源，水土空气符合NY/T391，灌溉水执行GB5749；

（2）土壤pH6.5～7.5、有机质≥1.5%；栽培原料无霉变、无残毒，防潮存放。

2.设施与栽培季节

（1）棚室覆6针遮阳网，配套60～80目防虫网、微喷、温湿度及CO₂监测设备；

（2）温室10月上旬—次年1月下旬播种；大棚冬播10月中下旬、春播3月上

中旬。

3.菌种制备

选用合规六妹、七妹羊肚菌菌种；母种用PDA培养基，原种、栽培种小麦为主

料，含水量60%～65%，18～20℃避光培养。

4.外源营养袋制作

小麦配玉米芯、谷壳等原料充分预湿；高压121～124℃灭菌2～3h或常压100℃

灭菌15～20h，冷却备用。