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2026 年粮油品质测试题库及答案.docx

2026 年粮油品质测试题库及答案.docx

    2026年粮油品质测试题库及答案

    一、单项选择题（每题只有1个正确答案）

    按照GB5491-2008《粮食、油料检验扦样、分样法》规定，散装粮油扦样时，粮食堆高在2m及以下时，分层要求为

    A.不分层，只在表层扦样B.分两层，上层和下层C.分三层，上中下D.按50cm分层逐层扦样

    答案：B

    按照GB1351-2008《小麦》国家标准规定，小麦容重的法定单位是

    A.g/LB.kg/m3C.g/100mLD.mg/kg

    答案：A

    粮油脂肪酸值测定中，滴定终点判断用到的标准滴定溶液是

    A.盐酸标准乙醇溶液B.氢氧化钾标准乙醇溶液C.氢氧化钠标准水溶液D.

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