GB-T 18810-2026-糙米标准研究报告.docxVIP

国家标准《糙米》（GB/T18810-2002）修订发展报告

一、报告概述

英文标题

DevelopmentReportontheRevisionofNationalStandardforHuskedRice(GB/T18810-2002)

摘要

糙米作为稻谷加工的重要中间产品，是我国粮食供给体系中的关键组成部分，其质量标准的科学性与适用性直接关系到粮食加工产业的健康发展与消费者的食品安全。本报告以国家标准《糙米》（GB/T18810-2002）为研究对象，系统梳理了该标准的修订背景、技术内容变化及实施意义。报告指出，随着我国粮食流通体制改革的深化和居民消费结构的升级，原标准在指标设置、检测方法及分级要求等方面已难以适应当前产业发展需求。新修订的标准在充分调研和科学论证基础上，优化了质量指标体系，完善了检验规则，强化了食品安全要求，体现了标准化工作服务产业高质量发展的导向。本报告还介绍了标准归口单位全国粮油标准化技术委员会及其原粮及制品分会的主要工作，并对标准实施后的预期效益进行了展望，以期为粮食行业相关单位和人员提供参考。

关键词

糙米；国家标准；质量指标；粮食标准化；修订解读；GB/T18810-2002；粮油检验；标准实施

Keywords:HuskedRice;NationalStandard;QualityIndicators;