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马铃薯试题及答案

一、选择题（共60分）

1.马铃薯属于以下哪个科？

A.豆科

B.禾本科

C.茄科

D.十字花科

2.马铃薯的食用部分是：

A.根

B.茎

C.叶

D.果实

3.马铃薯原产于：

A.亚洲

B.欧洲

C.南美洲

D.非洲

4.马铃薯块茎的形成主要受哪种激素调控？

A.赤霉素

B.生长素

C.细胞分裂素

D.脱落酸

5.马铃薯最适合的生长温度范围是：

A.10-15℃

B.15-20℃

C.20-25℃

D.25-30℃

6.马铃薯块茎休眠期的主要生理特征是：

A.呼吸作用增强

B.水分含量增加

C.代谢活动降低

D.淀粉酶活性提高

7.以下哪种元素对马铃薯块茎膨大最为重要？

A.氮

B.磷

C.钾

D.钙

8.马铃薯晚疫病的病原菌是：

A.真菌

B.细菌

C.病毒

D.线虫

9.马铃薯块茎变绿的主要原因是：

A.光照促进叶绿素合成

B.细菌感染

C.真菌污染

D.化学物质反应

10.马铃薯淀粉的主要类型是：

A.直链淀粉

B.支链淀粉