2026年省考县级食品监管行测综合全真单套模拟试卷餐饮检查实务题型真题精练.docxVIP

2026年省考县级食品监管行测综合全真单套模拟试卷餐饮检查实务题型真题精练

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列选项中，只有一项符合题意，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。）

1.根据《食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产

B.食品销售

C.食品检验

D.以上所有活动

2.在餐饮服务场所的现场检查中，下列哪项不属于食品处理区必备的基本设施或设备？（）

A.餐饮具清洗消毒设备

B.垃圾收集设施

C.空调或通风设备

D.食品留样专用冰箱

3.从事接触（）的工作人员，应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事该工作。

A.食品原料

B.食品成品

C.食品加工

D.以上所有与食品接触的活动

4.餐饮服务提供者采购的食品及食品原料，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（）。

A.可以不查验，自行判断

B.仅在必要时查验

C.必须查验，并做相应记录

D.由行业自律，无需查验

5.发现餐饮服务提供者使用超过保质期