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食品检测技术试题及答案详解.pdf

食品检测技术试题及答案详解.pdf

    食品检测技术试题及答案

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    求和操作条件二填空题食品检测技术主要包括样品前处理分离与分析检测与定量数据处理与报告等方面食品中常见的微生物污染包括细菌病毒真菌和寄生虫等食品中常见的农药残留包括有机磷菊酯类氨基甲酸酯类和拟除虫菊酯类等食品中常见的重金属污染包括铅汞砷和镉等

    一、选择题

    要求：请从下列选项中选择最符合题意的答案。

    1.食品检测技术中，用于检测食品中重金属含量的常用方法是：

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