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营养师考试题库

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.人体必需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、氧气

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、酶

2.以下哪种食物富含维生素A？()

A.玉米

B.胡萝卜

C.苹果

D.香蕉

3.下列哪种食物属于优质蛋白质来源？()

A.面粉

B.油条

C.鸡蛋

D.稻米

4.高膳食纤维食物对人体的哪些方面有益？()

A.帮助消化，预防便秘

B.降低血糖，控制体重

C.提高免疫力，预防癌症

D.以上都是

5.下列哪种维生素被称为‘抗坏血酸’？()

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D

6.低钠饮食主要适用于哪些疾病患者？()

A.高血压患者

B.心脏病患者

C.糖尿病患者

D.以上都是

7.以下哪种食物属于低GI食物？()

A.白面包

B.玉米

C.麦片

D.绿豆

8.人体内钙的主要储存部位是哪里？()

A.骨骼

B.肌肉

C.脑组织

D.血液

9.孕妇在孕期应该注意哪些营养素的摄入？()

A