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校园食品安全SOP
目录TOC\o1-4\z\u
一、校园食品安全管理组织与职责划分 3
二、校园食品安全管理制度与流程规范 5
三、食堂供应商准入审核与资质管理 8
四、食品原料源头采购与验收检验标准 10
五、食品储存环境与冷链物流监控 13
六、食品加工环节与安全操作规程 15
七、餐食人员卫生与健康管理要求 18
八、餐具消毒与设备定期维护标准 20
九、食堂环境卫生与病虫防治措施 22
十、校园食品营养配餐与科学管理制度 24
十一、校园食品安全台账与信息公示制度 27
十二、食品安全留样记录与溯源机制 29
十
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