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幼儿园食堂食品安全应急处置预案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置幼儿园食堂食品安全突发事件，最大限度地减少食品安全事故对幼儿身体健康和生命安全造成的危害，保障幼儿园正常的教育教学秩序，维护社会稳定，特制定本预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》以及相关教育部门关于学校食品安全管理的规定和要求，结合本园实际情况制定。

（三）适用范围

本预案适用于本幼儿园食堂在食品采购、储存、加工、供应等各个环节中发生的，可能对在园幼儿身体健康造成损害的食品安全突发事件的应急处置工作。

（四）工作原则

1.生命至上，预防为主：始终将幼儿的身体健康和生命安全放在首位，加强日常管理，落实各项预防措施，严防食品安全事故发生。

2.统一领导，分级负责：在园长统一领导下，明确各部门和人员的职责，分工协作，形成快速反应、高效处置的工作机制。

3.快速反应，果断处置：一旦发生疑似食品安全事件，立即启动预案，迅速采取有效措施，控制事态发展，防止蔓延扩大。

4.依法依规，科学处置：严格按照法律法规和相关程序开展应急处置工作，运用科学方法进行调查、诊断和处理。

5.信息公开，正确引导：在事件处理过程中，及时、准确、客观地向有关部门和家长通报情况，加强正面引导，避免恐慌情绪。

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