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2026年饼干生产安全操作规程及注意事项

第一章总则

1.1目的与适用范围

本规程旨在规范饼干生产全流程的安全操作行为，预防和控制生产过程中的各类安全风险，保障员工的生命安全与身体健康，确保生产设备的稳定运行及产品的质量安全。本规定适用于公司内所有参与饼干生产、维护、管理及相关辅助作业的人员，包括但不限于原料处理、配料搅拌、成型焙烤、冷却包装、仓储物流及设备维修等岗位。所有新入职、转岗及复岗人员必须经过本规程的培训与考核，合格后方可上岗作业。

1.2安全管理基本原则

坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针。生产过程中，当产量进度与安全发生冲突时，必须优先保障安全。各级管理人员