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- 2026-09-05 发布于河北
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食品安全知识竞赛工商食品安全题库判断试卷
（练习题库）
1、硫磺不能作为食品添加剂用于食品工业上。
2、食源性疾病是指食品中致病因素进入人引起的感染性、中毒性等疾
病。
3、有机食品是在生产加工过程中，不使用任何人工合成的化肥、农药和
添加剂，并通过有关颁证组织检测
4、地方性法规与部门规章对同一事项规定不一致时，应当直接适用地方
性法规。
5、《食品安全法》第二条规定，供食用的源于农业的初级产品的质
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