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2026公共营养师三级真题试卷及答案

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.营养师在制定个体膳食计划时，应优先考虑以下哪项因素？（）

A.当地饮食习惯与烹饪方式

B.个体经济收入与食物可及性

C.医疗保险报销范围与费用限制

D.社会文化背景与宗教禁忌

【答案】B

【解析】个体膳食计划的制定需综合考虑多因素，但经济收入与食物可及性是基础性制约条件。营养师必须确保计划在个体实际支付能力范围内，才能保证长期可行性。选项A虽重要，但可通过替代食材或烹饪技巧调整；选项C属于医疗范畴而非营养学核心；选项D虽需考虑但可通过灵活方案解决。本题考查三级营养师对膳食计划制定优先级的掌握，需区分基础条件与辅助条件。

2.某孕妇孕周32周，血红蛋白浓度为95g/L，诊断为轻度贫血。营养师建议首选的食物补充方案是？（）

A.增加红肉摄入并配合维生素C丰富食物

B.立即使用铁剂并监测肝功能

C.减少豆类摄入以避免铁吸收干扰

D.增加乳制品摄入促进铁吸收

【答案】A

【解析】孕妇轻度贫血首选食物干预，红肉是优质血红素铁来源，维生素C可促进非血红素铁吸收。选项B铁剂使用需医生处方且需排除干扰因素；选项C豆类含植酸但可通过烹饪降低