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临床营养科建设与管理指南

引言

临床营养科作为现代医院不可或缺的重要组成部分，其核心使命在于通过科学、规范的营养评估、诊断与治疗，为患者提供个体化的营养支持，以改善临床结局、促进康复进程、提升生活质量，并积极开展营养健康教育与科研工作。随着医学模式的转变和健康观念的深化，临床营养的价值日益凸显，其建设与管理水平直接关系到医院的整体医疗质量与患者安全。本指南旨在为各级医疗机构临床营养科的规范化建设与高效能管理提供系统性的指导框架，以期推动临床营养学科的健康发展。

一、临床营养科的定位与目标

（一）学科定位

临床营养科是集医疗、教学、科研、预防于一体的综合性临床学科。它以循证医学为基础，运用营养学的理论与技术，协同临床各科室，为疾病的预防、诊断、治疗和康复提供全程化的营养支持与保障。

（二）核心任务

1.营养诊疗服务：为住院患者、门诊患者提供营养筛查、评估、诊断及治疗（包括肠内营养、肠外营养及膳食指导）。

2.营养支持管理：规范全院肠内、肠外营养制剂的应用与管理，参与特殊医学用途配方食品的遴选与指导。

3.营养健康教育：面向患者、家属及医护人员开展营养知识宣教，提升营养认知水平。

4.科研创新：开展临床营养相关的基础与应用研究，推动学科发展。

5.人才培养：承担医学生、进修生、实习生的临床营养教学任务，培养专业人才。

（三）发展目标

建立结构合理、功能完善、技术精