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农业行业养殖部养殖员疫病防治手册（执行版）

第1章养殖场环境卫生管理

1.1养殖场选址与布局要求

养殖场的选址与布局是疫病防控的第一道防线。一个合格的养殖场，其选址必须综合考虑地形、地势、水源、交通、周边环境等多重因素。例如，理想的养殖场应选择地势高燥、背风向阳、远离村镇且交通便利的地点，这样既能减少病原微生物的传播风险，又能方便物资运输与人员流动。

地形选择上，应优先选择南向坡地，坡度以5°~10°为宜，既能保证良好的采光，又能利于排水，避免雨季积水导致环境恶化。而平地或低洼地带则需谨慎考虑，若选择此类地形，必须通过人工改造，如建设完善的排水系统、抬高地面垫料等，确保场内环境干燥。

水源是养殖场生存的命脉，水质安全直接关系到养殖动物的身体健康和疫病防控成效。养殖场的水源应选择距离生产区至少500米外的清洁溪流、深井或水库，且水源地需设有防护栏，防止家畜误饮或外界污染物进入。水质检测应每月不少于2次，重点监测pH值、总大肠菌群等指标，确保符合《养殖用水水质》NY5037标准。

1.2环境卫生日常监测

养殖场环境的动态监测是疫病防控的预警系统。通过建立科学的监测体系，可以及时发现环境异常变化，为采取防控措施赢得宝贵时间。

日常监测的核心内容包括空气、水体、垫料和周边环境四个方面。空气监测重点检测氨气(NH?)、硫化氢(H?S)等有害气体的浓度，这些气体的