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校园食品餐具清洗消毒规范
目录TOC\o1-4\z\u
一、校园餐具清洗消毒总则 2
二、适用范围与实施主体 4
三、餐具清洗消毒场所布局要求 5
四、清洗消毒人员资质与卫生要求 7
五、清洗消毒设备选型与技术标准 8
六、清洗消毒剂选用与使用浓度标准 11
七、餐具分类收集与初步处理 13
八、餐具清洗消毒标准化作业规程 15
九、热力消毒法操作规范与要求 17
十、化学消毒法操作规范与要求 20
十一、紫外线消毒法应用与维护规程 21
十二、餐具消毒后干燥与存放规范 23
十三、餐具发放与转运卫生要求 25
十四、
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