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2026年蛋糕装饰（创意甜品设计）试题及答案.docVIP

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  • 2026-09-05 发布于重庆
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2026年蛋糕装饰（创意甜品设计）试题及答案.doc

    2026年蛋糕装饰（创意甜品设计）试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    第I卷（选择题共30分）

    答题要求：以下每题都有四个选项，其中只有一个选项是正确的，请将正确选项的序号填在括号内。(总共10题，每题3分)

    1.蛋糕装饰中，常用于制作细腻奶油质地的材料是（）

    A.黄油B.淡奶油C.植物油D.酥油

    2.在创意甜品设计中，以下哪种色彩搭配会给人活泼、甜美的感觉（）

    A.黑白灰B.红与绿C.粉与蓝D.橙与黄

    3.制作蛋糕裱花时，能挤出较细线条的裱花嘴型号是（

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