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2026年茶艺师（国家职业资格）考核真题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题有唯一正确的答案，请将正确答案的字母填写在括号内）
1.下列哪种茶属于全发酵茶？（）
A.绿茶
B.白茶
C.乌龙茶
D.黑茶
2.茶叶中的茶多酚在氧化过程中主要转化为什么物质？（）
A.茶黄素
B.茶碱
C.茶多糖
D.茶氨酸
3.中国著名的“十大名茶”中，属于绿茶的有（）。
A.祁门红茶
B.西湖
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