《食用花生饼、粕》.docxVIP

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食用花生饼、粕

1范围

本文件界定了食用花生饼、粕的相关术语和定义，规定了分类、要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、贮存和运输要求，描述了相应的检验方法。

本文件适用于食品工业用商品食用花生饼、粕。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1532花生

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5508粮油检验粉类粮食含砂量测定

GB/T10358油料饼粕水分及挥发物含量的测定

GB/T10360油料饼粕扦样

GB/T46117粮油检验大豆水溶性蛋白质含量的测定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

食用花生饼ediblepeanutcake

花生仁经机榨提取大部分油脂后所得的适合食品加工用的物料。

3.2

食用花生粕ediblepeanutmeal

花生仁经预榨、浸出提取大部分油脂后所得