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2026年公共营养师三级(理论+技能)考试试题及答案

一、单项选择题（共40题，每题1分，共40分）

1.2025版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，18-49岁成年男性轻身体活动水平的能量推荐摄入量（RNI）为（）

A.2050kcal/dB.2250kcal/dC.2450kcal/dD.2650kcal/d

答案：B

解析：2025版DRIs结合我国居民近年身体活动水平变化、体成分监测数据，将18-49岁成年男性轻身体活动水平能量RNI调整为2250kcal/d，女性为1800kcal/d，较2013版分别下调150kcal/d、100kcal/d，匹配居民日常能量消耗下降的实际情况。

2.下列碳水化合物中，属于益生元、可被肠道有益菌选择性利用的是（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.低聚果糖D.麦芽糖

答案：C

3.某食物的血糖生成指数（GI）为68，按照GI分级标准，该食物属于（）

A.低GI食物B.中GI食物C.高GI食物D.极低GI食物

答案：B

解析：GI分级标准为：55为低GI食物，55-70为中GI食物，70为高GI食物。

4.2025版《中国居民膳食指南》针对2岁以上健康人群的核心推荐条目数量为（）

A.6条B.8条C.10条D.12条

答案：B

5.下列维生素中