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食品安全事故处置管理制度

第一章总则

第一条为规范食品安全事故处置工作，有效预防、及时控制和消除食品安全事故及其危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《食品安全法实施条例》《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规及相关规定，结合实际制定本制度。

第二条本制度适用于各行政区域内食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的食品安全事故的预防、监测、报告、应急响应、调查处理、善后处置等全流程管理工作。

第三条食品安全事故处置坚持“预防为主、防治结合，属地管理、分级负责，快速反应、协同应对，科学严谨、依法处置”的原则，最大程度降低事故危害，保障公众权益。

第四条食品安全事故按照危害程度分为四级：

（一）特别重大食品安全事故（Ⅰ级）：受害人数在100人以上并出现死亡病例，或出现10例以上死亡病例；或事故影响范围涉及2个以上省份，造成特别严重社会影响；或国务院认定为特别重大食品安全事故的情形。

（二）重大食品安全事故（Ⅱ级）：受害人数在100人以上，或出现死亡病例；或事故影响范围涉及设区的市级以上行政区域，造成严重社会影响；或省级人民政府认定为重大食品安全事故的情形。

（三）较大食品安全事故（Ⅲ级）：受害人数在30人以上、100人以下，未出现死亡病例；或事故影响范围涉及县级行政区域，