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2026年食品药品安全监管人员专业知识笔试模拟卷

一、单选题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产

B.食品销售

C.食品餐饮服务

D.以上都是

2.食品药品监督管理部门在进行抽样检验时，应当遵守的原则不包括（）。

A.科学规范

B.公平公正

C.无偿强制

D.透明公开

3.关于药品广告的审查，下列说法错误的是（）。

A.药品广告须经企业所在地省级药品监督管理部门批准，并发给药品广告批准文号

B.药品广告的内容必须以药品说明书为准

C.非药品广告不得涉及药品的功能主治、主治适应症等内容

D.药品广告可以夸大药品疗效

4.食品标签上必须标明的内容不包括（）。

A.生产日期和保质期

B.营养成分表

C.生产者的名称和地址

D.产品标准号

5.药品生产企业应当建立药品不良反应报告制度，对收集到的药品不良反应信息进行（）。

A.保密处理

B.及时评估

C.随意发布

D.以上都是

6.食品添加剂的标签、说明书不得涉及（）。

A.食品营养成分

B.食品生产经营许可证号

C.食品用途

D.食品生产日期

7.下列哪种行为不