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幼儿园食堂食品安全应急处置预案实用版.pdf

幼儿园食堂食品安全应急处置预案实用版.pdf

    幼儿园食堂食品安全应急处置预案

    三基本原则预防优先以日常规范操作减少风险如严格食材验收生熟分开烹饪彻底等速响应发现异常立即报告分钟内启动预案儿童优先始终将幼儿生命健康放在首位优先送医优先处置依法规范严格遵循法律法规配合监管部门调查避免二次风险信息透明及时准确向家长和社会通

    一、总则

    （一）编制目的

    为有效预防、及时控制和妥善处置幼儿园食堂食品安全事件，

    最大程度降低事件对幼儿身体健康和园内秩序的影响，保障幼儿生

    命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《幼儿园工作规程》

    《学校食品安全与营养健康管理规定》等法

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