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2026年营养师考试营养学基础理论与实操题

一、单选题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-350克

B.300-500克

C.400-550克

D.450-600克

2.下列哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？

A.亚油酸

B.麻油酸

C.花生四烯酸

D.软脂酸

3.人体缺铁性贫血的主要原因是？

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.以上都是

4.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B12

C.维生素D

D.叶酸

5.膳食纤维的主要功能不包括？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收有害物质

6.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的总量是多少？

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

7.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.精制米面

C.豆制品

D.油炸食品

8.人体每日所需水分的推荐摄入量是多少？

A.1500-2000毫升

B.2000-2500毫升

C.2500-3000毫升

D.3000-3500毫升

9.下列哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.锌

B.钙

C