番茄演化：从安第斯到全球作物.pdfVIP

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你应在约20分钟内完成问题14–26，这些问题基于下面的阅读篇章2。

平凡番茄的持续进化

番茄——那些因被认为风味极佳而在中代代相传的品种——其实并不比超市售卖的

品种更“天然”。新研究有望修复它们丢失的健康。

A

番茄以其风味、色泽和有机外观著称，是园艺者和本地食品倡导者的心头好。番

茄者可能会认为，鉴于其品种繁多，番茄的肯定比超市里那些普通杂交品种

（如樱桃番茄和李子番茄）更多样、更优质。然而，它们表面的多样性仅是肤浅的：番

茄实际上是虚弱且近亲繁殖的——这是数百年前开始的育种实验的产物，并因热衷后院

种植的园丁而大量涌现。“这其中的讽刺之处，”康奈尔大学的遗传学家斯利

说，“在于所有番茄的多样可以用少数几个来解释。可能不超过10个突变

就创造了你所见到的番茄多样性。”但斯利对番茄组的解析不仅证明了关于祖

传番茄多样性的神话是错误的，还与其他研究一起揭示了这种来自安第斯山脉的小浆果如何

成为全球主要作物之一。

B

人工栽培的番茄属于茄科植物，该科包含马铃薯等作物——这些作物在15世纪哥伦

布将其带