COOK食堂燃气爆炸疏散量表.docx

COOK食堂燃气爆炸疏散量表

一、量表适用范围与基础定义

1.适用场景

本量表仅适用于COOK食堂在发生燃气爆炸及次生衍生灾害（燃气泄漏、建筑构件坍塌、局部火灾、管网破裂积水等）场景下的全流程疏散工作指导，覆盖食堂所有运营时段，包括早餐时段（6:30-8:30）、午餐时段（11:30-13:30）、晚餐时段（17:30-19:30）、夜间消杀/食材备货时段（20:00-22:00），以及非运营值守时段（22:00-次日6:30），可对应不同时段的人员密度、岗位分布特征调整疏散策略。

2.核心术语定义

Ⅰ级爆炸：爆炸当量≤0.5kgTNT，波及范围仅为后厨燃气操作间，无建筑主体结构损坏，仅