幼儿园食堂采购计划会议记录范文.docxVIP

幼儿园食堂采购计划会议记录范文

会议名称：XX幼儿园202X年X月食堂采购计划专题会议

会议时间：202X年X月X日上午9:00-10:30

会议地点：幼儿园三楼会议室

参会人员：园长（张园长）、后勤主任（李主任）、保健医（王医生）、食堂班长（刘班长）、采购员（赵师傅）、教师代表（陈老师）

缺席人员：无

记录人：李主任

一、会议议题

1.回顾上一阶段食堂采购工作情况及存在问题。

2.讨论并确定下一阶段（X月）食材采购种类、数量及质量标准。

3.审议采购渠道优化及供应商评估方案。

4.明确采购流程规范与质量把控责任。

二、会议内容与讨论纪要

（一）回顾上一阶段采购工作

李主任首先对上月采购工作进行了总结：整体供应基本稳定，食材新鲜度较之前有提升，但仍存在个别问题，如：

部分绿叶蔬菜偶有轻微黄叶现象，需加强验收环节；

某品牌豆制品配送两次出现延迟，影响当日菜品制作。

刘班长补充：上月幼儿对根茎类蔬菜（如胡萝卜、土豆）的接受度较高，建议本月适当增加供应；同时，面点类食材（如面粉、酵母）消耗量略高于预期，需结合本月食谱提前规划。

决议：赵师傅需与相关供应商沟通，明确蔬菜新鲜度标准及配送时效性要求，对屡次出现问题的供应商将考虑暂停合作评估。

（二）下一阶段采购计划与质量标准

1.食材种类与数量规划：

王医