第三章 畜产品现货市场.pptVIP

第三章畜产品现货市场第一节畜产品市场与畜产品市场体系第二节畜产品批发市场第三节零售业态与畜产品零售市场第四节超市畜产品与连锁经营第一节

畜产品市场与畜产品市场体系（一）市场的含义1.市场的概念：狭义：商品交易的场所，既一定时间、一定地点进行商品交易活动的地区。广义：所有卖方与买方实现商品让渡的交换关系的总和。（二）畜产品市场的产生与发展：农产品市场是最早出现的市场形势，产生于社会分工和商品经济的发展。影响畜产品市场发展的因素：人口、政治、宗教、城市、物流设施、经济与金融一、市场与畜产品市场时间——频繁性空间——广泛性方式——多样性产品市场劳务市场要素市场（一）畜产品市场体系的含义

广义的畜产品市场是畜产品买方和卖方实现商品让渡关系的总和。从这种意义上说，畜产品市场体系是畜产品市场结构及市场机制的统一体。

市场机制是商品经济条件下社会经济活动的各个环节及其组成要素通过市场相互联系、相互制约并实现自我平衡的功能。

二、畜产品市场体系市场机制的基本要素：价格机制、供求机制、竞争机制

市场机制在自发平衡市场运行的功能时要求市场具备下述条件：

1．具有完备的市场结构

2．形成适合市场机制运行的制度条件

3．有健全的市场监管体系

（二）畜产品市场结构二、畜产品市