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副食品供货配送卫生管控方案.docx

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    副食品供货配送卫生管控方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、副食品供货配送卫生管控目标 3

    二、组织架构与岗位职责划分 4

    三、人员健康与个人卫生管理制度 7

    四、设备设施与环境卫生标准 9

    五、运输工具清洁与消毒管理方案 11

    六、货物入库检验与验收流程 12

    七、仓储环境与分区防范措施 15

    八、冷链物流温度监控控制体系 17

    九、包装材料与标识卫生要求 20

    十、配送过程中的卫生操作规程 22

    十一、卸配送环节卫生管控要求 24

    十二、食品安全风险源识别与防控 26

    十三、有害废物与废弃物处置 28

    十四、食

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