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疫情防控期间员工食堂管理规定

一、就餐原则

一）盒式分餐制：

午点前上报次日午餐人数以备食堂采购食品和餐具总经理办公室XXX负责三独立进餐避免聚集用餐建议在各自工位用餐用餐完毕自行打扫卫生并将使用后的餐具放至指定地点生产总厂负责车间内的餐具指定存放定点职能部门由总经理办公室指定餐具存放地点二食堂工作人

１、采取盒饭形式送餐，食堂将提供一次性不可回用餐具，

禁止餐具重复使用。

２、制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐，由

生产总厂按线体、班组（包括品质部、材料仓一线人员）统一

编排时间段，需在12点前完成。营销、研发、职能部门自12

点起依序间隔10分钟时段至食堂领餐。（总经理办公室牵头，

各单位配合）；于生熟食之间加工要先洗手加工熟食的员工要确保正确佩戴口罩手套食品加工要充分熟化确保加热食品的中心温度不低于营养配餐清淡适口三环境求每次使用餐具烹饪用具前须消毒每天对食堂餐厅地面楼梯等空间进行消毒操作间等必要环节须进行酒精消毒食堂环境每日消毒

３、领餐时不刷卡不交餐票，由各领餐人员统计名单及数

量，自当月餐补或餐券数中扣除；４、