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学校食堂采购询价制度及流程

学校食堂采购询价制度是规范食堂各类物资采购行为、强化采购成本管控、保障食材质量安全、防范采购环节廉政风险的基础性管控规范，适用于学校食堂所有一次性采购金额达到规定标准、未达到公开招标限额的米、面、油、肉、禽、蛋、蔬菜、调味品、餐具、消毒用品等物资采购活动，以及食堂小型设备维修、后勤服务外包等项目，是学校食堂精细化管理体系中不可或缺的核心环节。

基本原则

学校食堂采购询价工作严格遵循五项核心原则，确保询价过程合规、结果公正：

一是公开透明原则。所有询价项目的需求信息、资质要求、报价规则、评审结果全部对社会公开，不对任何符合资质的供应商设置隐形门槛，不得设置排他性、倾向性条款限制供应商参与竞争，所有询价环节全程留痕，信息可追溯。

二是公平竞争原则。对所有意向供应商一视同仁，同等条件下平等参与评审，不得因关联关系、私人偏好歧视或偏袒特定主体，禁止任何形式的围标串标、利益输送行为。

三是质价平衡原则。始终坚持质量第一、性价比优先，绝不以成交价格作为唯一评审标准，严格落实食品安全“四个最严”要求，凡是质量不符合国家标准和学校要求的，无论价格多低都不得确定为成交供应商。

四是权责清晰原则。明确询价各个环节的责任主体，落实“谁经办谁负责、谁审核谁负责、谁签字谁负责”的责任追溯机制，每个环节都要有至少两名工作人员签字确认，杜绝单人决策、暗箱操作。

五是师生参与原则。必须