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保育师分餐考试题及答案.docx

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    保育师分餐考试题及答案

    一、单选题（总分：30分）

    1.保育师在进行分餐操作前，必须首先做好哪项准备工作？

    A.擦拭桌面

    B.洗手并穿戴整洁的工作衣帽

    C.打开窗户通风

    D.准备餐具

    答案：B

    2.在幼儿园分餐过程中，分餐的顺序通常是？

    A.先给患病幼儿，再给健康幼儿

    B.先给老师/领导，再给幼儿

    C.先给幼儿，再给老师/领导

    D.随机分给任何人

    答案：B

    3.下列关于分餐时“生熟分开”的说法，正确的是？

    A.生熟餐具可以混用

    B.分餐工具应专用，生熟分开

    C.只需要分餐人员分开即可

    D.食物盛放时不需要区分

    答案：B

    4.分餐时，食物的适宜温度应控制在多少度左

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