食物中毒事故应急处置演练脚本.docx

食物中毒事故应急处置演练脚本

一、演练基本信息

1.演练时间：202X年X月X日9:00-11:30

2.演练地点：XX街道XX园区职工食堂、园区临时隔离点、辖区社区卫生服务中心、区疾控中心

3.演练事件设定：XX园区职工食堂共供应早、中两餐，当日早餐供应茶叶蛋、青菜粥、小笼包、凉拌黄瓜、腌制萝卜条，中餐供应红烧鸡腿、清炒生菜、番茄炒蛋、酸菜鱼、米饭。11:45起，陆续有职工出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状，部分患者伴随发热、头晕，首发病例呕吐物无血性液体，体温最高38.7℃，腹泻为黄色稀水样便，无脓血。截至12:30，累计上报症状患者27人，无危重及昏迷病例，经初步排查所有患者均食用过食堂早餐